La Fondation Monique Fitz-Back a pour mission de promouvoir l’éducation au développement durable en milieu scolaire. Elle développe et distribue des outils pédagogiques, offre du financement et défend les valeurs du réseau des Établissements verts Brundtland : solidarité, pacifisme, démocratie et écologie. La Fondation a été créée afin de poursuivre l’œuvre de Monique-Fitz-Back, cofondatrice du réputé réseau des Établissements verts Brundtland (EVB-CSQ), avec la volonté d’épauler ce réseau. Concrètement, la Fondation : Conçois des outils pédagogiques, de sensibilisation, de conscientisation et d’engagement du public ; finance des projets éducatifs mobilisateurs ; stimule l’engagement des jeunes et les accompagne dans leurs projets ; organise des collectes de fonds créatives pour y parvenir.